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2014年04月19日（土）
渋谷、公園通りにフレンチトースト専門店
渋谷 公園通りにフレンチトースト専門店「Ivorish（アイボリッシュ）渋谷」が4/20(日)にオープンする。昨年6月、福岡に1号店を出店。渋谷店は2店舗目となる。フレンチトーストに使うのは、北海道でパン職人と半年かけて開発した専用のパン。アパレイユは卵・牛乳・砂糖・バニラエッセンスのみで作る「シンプル」なアパレイユは、グラム単位で配合にこだわったという。フレンチトーストはスイーツ系とミール系を、現在は各6種用意。2カ月ごとにメニュー1～2品を入れ替える。シンプルな「プレーン」（1,080円）や、中にナチュラルチーズやブルーベリーシャムまたはストロベリーシャムを挟んだフレンチトーストに、ラズベリーやバナナなどをトッピングし。ブルーベリーソースをかける「ベリーデラックス」（1,994円、ハーフ1.290円）など。スイーツ系にはアイスと生クリームが付く。ミール系は、チーズのアパレイユにくぐらせたフレンチトーストに生ハム、半熟卵をのせオランデーズソースをかける「エッグベネディクト」（1,404円）など※ミール系はサラダが付く【渋谷店限定メニュー】スイーツ系：クリームチーズと果肉入りブルーベリージャムを挟んで焼いたフレンチトーストに、フレークをまぶし、ブルーベリーやブラックベリーなどをトッピングした上から蜂蜜をかける「クリスピーブルーベリー」（1,728円、ハーフ1,290円）ミール系：「グリルチキンとアボカドのディルマヨネーズ」（1,404円）。フレンチトーストはテークアウトも可能。客単価は本店同様1,400円ほどを見込む。併せて、フレンチトーストのパンを巻き割にした上にバニラムースとホイップクリームを絞り、イチゴやメープルゼリーなどをトッピングする「ロングビーチ」（4,104円、ハーフ1,944円）などのトギフトも販売する。
【店舗情報】住所：渋谷区宇田川町3-3 B1FTEL：03-6455-3040営業時間：10:00～22:00(LO:21:30)定休日：第1、第3火曜日（祝・祭日の場合は営業）*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町36-2 ノ
ア渋谷903
電話 03-6280-7788
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