店長Blog

  • 2014年04月19日(土)

    渋谷、公園通りにフレンチトースト専門店

     

    渋谷 公園通りにフレンチトースト専門店「Ivorish(アイボリッシュ)渋谷」が4/20(日)にオープンする。
     
    昨年6月、福岡に1号店を出店。渋谷店は2店舗目となる。
     
    フレンチトーストに使うのは、北海道でパン職人と半年かけて開発した専用のパン。アパレイユは卵・牛乳・砂糖・バニラエッセンスのみで作る「シンプル」なアパレイユは、グラム単位で配合にこだわったという。
     
    フレンチトーストはスイーツ系とミール系を、現在は各6種用意。2カ月ごとにメニュー1~2品を入れ替える。
     
    シンプルな「プレーン」(1,080円)や、中にナチュラルチーズやブルーベリーシャムまたはストロベリーシャムを挟んだフレンチトーストに、ラズベリーやバナナなどをトッピングし。ブルーベリーソースをかける「ベリーデラックス」(1,994円、ハーフ1.290円)など。
     
    スイーツ系にはアイスと生クリームが付く。ミール系は、チーズのアパレイユにくぐらせたフレンチトーストに生ハム、半熟卵をのせオランデーズソースをかける「エッグベネディクト」(1,404円)など※ミール系はサラダが付く
    【渋谷店限定メニュー】
    スイーツ系:クリームチーズと果肉入りブルーベリージャムを挟んで焼いたフレンチトーストに、フレークをまぶし、ブルーベリーやブラックベリーなどをトッピングした上から蜂蜜をかける「クリスピーブルーベリー」(1,728円、ハーフ1,290円)
     
    ミール系:「グリルチキンとアボカドのディルマヨネーズ」(1,404円)。フレンチトーストはテークアウトも可能。客単価は本店同様1,400円ほどを見込む。
    併せて、フレンチトーストのパンを巻き割にした上にバニラムースとホイップクリームを絞り、イチゴやメープルゼリーなどをトッピングする「ロングビーチ」(4,104円、ハーフ1,944円)などのトギフトも販売する。
     
     
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    【店舗情報】
     
     住所:渋谷区宇田川町3-3 B1F
     
    TEL:03-6455-3040
     
    営業時間:10:00~22:00(LO:21:30)
    定休日:第1、第3火曜日(祝・祭日の場合は営業)
     

     

     

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      渋谷 指圧・マッサージ一癒(ひとやすみ)  

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